சமையல் Books
தித்திக்கும் திருநெல்வேலி சமையல்
காரடை தேவையான பொருட்கள்: அரிசி-- 1கப் வெல்லம்- ஒன்றே கால் கப் தண்ணீர்-ஒன்றே கால் கப் காராமணி-1டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் - 1கப் ஏலம்- 6 நெய் நெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் செய்ம…
சைடு டிஷ் வகைகள்
கல்யாணத்துக்கு ஜோடிப் பொருத்தம் அமைவது போல, சாப்பாட்டுக்கு ' சைட் டிஷ் காரைக்குடி பேபிகார்ன் ஃப்ரை கோவைக்காய் வறுவல் வெஜ் குருமா பீட்ரூட் பொரியல் வாழைக்காய் சிப்ஸ் குடமிளகா…
ஆச்சி சமையல் சைவம்
திருநவேலியில் பிறந்து வளர்ந்த என்னைப் போன்ற சைவ உணவு ஜீவன்களுக்கு அதன் சமையல் சம்பிரதாயங்கள் குறித்து எதுவும் தெரியாது என்பதே உண்மை. இன்றளவும் எனக்குத் தெரிந்த சமையல், தோ…
பாரம்பரிய சைவச் சமையல் - பாகம் 1
செய்முறை: பாசிப்பருப்பை எண்ணெய் விடாமல் வாசனை வரும்படி வறுத்து, அதனுடன் 2 தம்ளர் தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும். பருப்பு நன்கு வெந்ததும், அதனுடன் வெல்லத்தைத் தனிப் பாத்திரத்தி…
ஆரோக்கியம் தரும் அற்புத உணவுகள்
சாப்பிடுகிறவர்களில் இரண்டு வகை உண்டு. சிலர் பசிக்காகச் சாப்பிடுவார்கள், சிலர் ருசிக்காகச் சாப்பிடுவார்கள். இந்த இரண்டுமே வேண்டாம். உங்களின் ஆரோக்கியத்துக்காகச் சாப்பிடுங்கள் என்…
செட்டிநாடு அசைவ சமையல்
செட்டிநாடு வகை இல்லாமல் அசைவ உணவா? அசைவப் பிரியர்களுக்குத் தெரியும் இதன் அருமை. விதவிதமான நாற்பது செட்டிநாடு அசைவ உணவு வகைகள் உள்ளே! செட்டிநாடு சிக்கன், கறிகோளா உ…
சூப்பர் பச்சடி, பொரியல், கூட்டு, மசாலா வகைகள்
No description added
30 நாள் 30 ருசி
இந்தியர்கள், குறிப்பாக தமிழர்கள் ரசனை மிக்கவர்கள். எல்லாவற்றிலும். சமையல் என்பதை வேலையாகப் பார்க்காமல் கலையாகப் பார்க்கிற வழக்கம் இங்கேதான் உண்டு. 'இந்த ஓட்டலில் இது ஸ்பெஷல்', '…