சமையல் Books
சாட் வகைகள்
பொதுவாக சிறு பசிக்கு நாம் உண்பவை எல்லாமே ஆரோக்கிய மில்லாத உணவு வகைகள் . இந்தப் புத்தகம் அறிமுகப்படுத்தும் நொறுக்குத் தீனிகள் ஆரோக்கியத்தையும் சுவையையும் கலந்து அளிப்பவை.…
முட்டை சமையல்
‘முட்டையாவது இருந்தால்தான் சாப்பாடு இறங்கும்’ என்கிற அசைவப் பிரியர்கள் நிறையப்பேர் இருக்கிறார்கள். முட்டையில் இத்தனை வகை உணவுகளா? உங்களை ஆச்சரியப்பட வைக்கப்-போகிறது இந்தப் …
பாரம்பரிய இனிப்பு வகைகள்
நல்ல காரியம், வீட்டு விஷேசம், விழா எதுவாக இருந்தாலும் இனிப்புப் பலகாரத்துடன் தொடங்குவது ந்ம்முடைய பாரம்பரிய பழக்கம். அது நம் அன்றாட வாழ்வில் தவிர்க்க முடியாத ஓர் அங்கம். ந…
பாரம்பரிய சைவச் சமையல் - பாகம் 2
செய்முறை: அரிசியை வேகவைத்து பரந்த தட்டில் கொட்டி, சூடாக இருக்கும்போதே மஞ்சள்தூளைப் போட்டு கிளறிவிடவும். நெல்லிக்காயின் கொட்டைகளை நீக்கி, மிகச்சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிக்…
அசைவ குழம்பு வகைகள்
குழம்பு இல்லாத ஓர் அசைவ சாப்பாட்டை தமிழக மக்களால் நினைத்துக்கூடப் பார்க்க முடியாது. மீனோ, கோழியோ, மட்டனோ, கருவாடோ குழம்பில் கிடந்தால் அன்றைய விருந்து அட்டகாசமாக…
