உணவு சரித்திரம்

Select a cover image

Searching for images...

No images found. Try again later.

Saving cover image...

உணவு சரித்திரம்

None

Author: Mugil
3.94/5 · 52 ratings

ஒவ்வொரு உணவுக்கு பின்னும் இத்தனைப் பெரிய சரித்திரம் நிறைந்துள்ளதா என்று வியப்பில் ஆழ்த்தும் புத்தகம்

Reviews

user_17263

★ 4/5
Fantastic book about food and its origin. . .

user_17262

★ 5/5
Lot of information about food!!! Must read if you want to know history through food

user_17261

★ 4/5
The author had tried to sort out the history behind few foods what we eat. Yet another good piece of work from Mugil

user_17260

★ 5/5
After a long time... Again Mugil... Lots of information about foods. Really funny and more information.... I want to read part 2 and 3... The simple ingredients behind the story are impressive. Must read a book.... Thanks Mugil sir..!

user_17259

★ 5/5
It's been in my long pending list to complete this book ( I have only completed the first part now ). The history of food is the history of the world. How each food items have travelled through the world and become a part of each community culture, is all detailed it in tamil. The most interesting part is how the name was derived ( how each language meaning of the food is very much inter related) There was so much of information of how these food items were grown, and how it was used in different products, how the more or lack of it had helped during natural calamities or ended up in wars, is all another part of the story. Salt, Bread ( how brown bread was considered low to white during the start and now it is vice versa) Mango, Halwa, Black gold called pepper, Jackfruit, Palm, Betel leaves, Tapioca, Chocolate, Kozhkattai, so on and so forth. Already looking forward for the second part, இரண்டாம் பாகத்தை சுவைக்க காத்து கொண்டு இருக்கிறேன்...

user_17258

★ 4/5
Nice book..Gives so many information about the food in different perspective.

user_17257

★ 1/5
புத்தகம்: உணவின் சரித்திரம் ஆசிரியர்: எழில் நாள்: 22-06-2025 இந்த புத்தகத்தை படிக்க ஆரம்பித்து ஒரு வாரம் ஆகிறது. இரண்டு அத்தியாயங்கள் கடந்து நான்காவது அத்தியாயம் பாதியில் கைவிட்டு விட்டேன். இந்த நூலில் உள்ள முதல் குறை, ஒவ்வொரு உணவுப்பொருள் குறித்தும் கோர்வையே இல்லாத பல தளங்களில் தாவி பல்வேறு தகவல்கள் கொட்டி வைக்கப்பட்டிருக்கின்றன. அது படிப்பவரின் கவனத்தை ஒரு நேர்கோட்டில் குவியவிடாமல் தடுக்கிறது. இரண்டாவது மற்றும் முக்கியமான காரணம், இந்த புத்தகம் முழுக்க பல கருத்துக்கள் அறிவியல் ஆதாரமின்றி, அல்லது அறிவியல் ஆதாரத்தை மேற்கோள் காட்டாமல் பொத்தாம்பொதுவாக எழுதப்பட்டிருக்கின்றன. எடுத்துக்காட்டாக "மாம்பழம்" குறித்த அத்தியாயத்தில் "கர்பிணி பெண்களுக்கு மாங்காய் சாப்பிட ஏற்படுபம் தூண்டலுக்கு காரணம், அது கருவில் உள்ள சிசுவின் இதய வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது" என குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஆனால், தேடிப்பார்த்தவரை அப்படி ஏதும் ஆதாரங்கள் கிட்டவில்லை. மேலும் இந்த புத்தகத்தில், சமய புத்தகங்களில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள ஆதாரமற்ற கட்டுக்கதைகள், கலாச்சாரம் என்ற பெயரில் உணவை வைத்து மக்களிடம் பரவும் மூடநம்பிக்கைகளும்தான் அதிகம் சொல்லப்பட்டிருக்கிறது. வரலாறு குறித்த ஒரு நூலுக்கு அறிவியல் ஆதாரங்களும் மேற்கோள்களும் இன்றியமையாதது. எனவே, மூன்றாம் அத்தியாயத்தின் பாதியிலேயே இந்த புத்தகத்தை நிறுத்திவிட்டேன். ஆதாரமற்ற தகவல்களை நம் மூளையில் நிரப்பிவைக்க தேவையில்லை. 👍🏽
Shelves
Mugil book Nonfiction

More like this


அர்த்தமுள்ள இந்து மதம்

கவிஞரின் ஆழமான ஆன்மீகத் தேடலையும், வாழ்வியல் அனுபவங்களையும் ஒருங்கே வழங்கும் ஒரு பொக்கிஷமாக இந்தப் படைப்பு திகழ்கிறது. இந்து மதத்தின் தத்துவங்கள், சடங்குகள் மற்றும் ஆச்சாரங்க…

3.94/5 · 52 ratings

ராஜீவ் கொலை வழக்கு

இந்திய சரித்திரத்தில் மட்டுமல்ல உலக சரித்திரத்திலும்கூட ராஜிவ் கொலை வழக்குக்கு இணையான இன்னொரு வழக்கு இல்லை. வழக்கின் ஆரம்பப்புள்ளி முதல் முடிவு வரையிலான நேர்மையான அலசல்.…

3.94/5 · 52 ratings

வேடிக்கைப் பார்ப்பவன்

தன் வரலாற்று நூல் வரிசையில் முக்கியமான இடத்தைப் பிடிக்கப்போகும் நூல் இது! வேடிக்கை பார்ப்பது என்பது பொழுதுபோக்கு & அது ஒரு பாம்பாட்டியையோ அல்லது கழைக்கூத்தாடியையோ …

3.94/5 · 52 ratings

ஊழல் - உளவு - அரசியல் / Oozhal - Ulavu - Arasiyal

எங்கும் எப்போதும் படியுங்கள், உங்கள் இலவச Kindle app இல். "ஓர் அரசு அலுவலகத்தில் எளிய குமாஸ்தாவாகத் தன் பணியை ஆரம்பித்தவர் சங்கர். மேலதிகாரிகளின் மனம் கோணாமல், கொ…

3.94/5 · 52 ratings

வனவாசம்-1

தமிழ் இலக்கிய உலகின் வித்தகராகப் போற்றப்படும் ஒரு மாபெரும் படைப்பாளியின் வாழ்க்கை வரலாற்றை இந்த நூல் மிகத் துணிச்சலுடனும் நேர்மையுடனும் பதிவு செய்கிறது. ஒரு கவிஞராகவும்,…

3.94/5 · 52 ratings

The Seasons of Trouble: Life Amid the Ruins of Sri Lanka's Civil War

For three decades, Sri Lanka’s civil war tore communities apart. In 2009, the Sri Lankan army finally defeated the separatist Tamil Tigers guerril…

3.94/5 · 52 ratings

இவன்தான் பாலா

Author: Bala

என் பட நாயகர்களைப்போலவே நானும் எளியவன்.கரடுமுரமான வாழ்க்கை பார்த்து வளர்ந்தவன்.அடையாளம் காணப்படாமலேயே அழிந்துபோயிருக்க வேண்டியவன்.மூன்று மணி நேரத் திரைப்படம் போல,உங்கள் ம…

3.94/5 · 52 ratings

அணிலாடும் முன்றில்

நேசமான எழுத்தாளராகவும், நயமான கவிஞராகவும், தமிழ் இலக்கிய உலகிலும் திரைத் துறையிலும் தனக்கெனத் தனி முத்திரை பதித்தவர் கவிஞர் நா.முத்துக்குமார். கூட்டுக் குடும்பங்கள் முற்…

3.94/5 · 52 ratings

நிலமெல்லாம் ரத்தம் [Nilamellam Raththam]

இருபதாம் நூற்றாண்டில் உலகம் சந்திக்க நேர்ந்த மிகப்பெரிய சிக்கல், இஸ்ரேல்-பாலஸ்தீன் தொடர்பானது. தனித்துவம் மிக்க இரண்டு மதங்களின் வலுவான முரண்பாட்டுப் பின்னணியில் திறமை மிக்க அ…

3.94/5 · 52 ratings

பிரபாகரன் வாழ்வும் மரணமும் [Prabhakaran Vaazhvum Maranamum]

பிரபாகரனின் மரணம், அவரது வாழ்வைக் காட்டிலும் அதிகம் செய்தி சுமந்தது. முப்பத்தி மூன்றாண்டு கால ஆயுதப் போராட்டம் நிகழ்த்திய ஒரு போராளி, ஒட்டுமொத்த ஈழத் தமிழர்களுக்கும் காவல்…

3.94/5 · 52 ratings

ஏன்? எதற்கு? எப்படி? (II) [Yen? Yetharku? Eppadi?] Part 2

'சுஜாதா' என்ற வார்த்தைக்கு அறிவியல் தமிழ் அன்பர்களின் மத்தியில் அறிமுகம் எதுவும் தேவையில்லை. அதிலும், ஜூ.வி. வாசகர்களுக்கு சுஜாதா என்றதுமே 'ஏன்? எதற்கு? எப்படி?'_தான் ந…

3.94/5 · 52 ratings