ஆந்திரா அசைவ சமையல்

மங்கையர் சாய்ஸ் அவள் விகடன் இவற்றில் சமையல் குறிப்புகளை வழங்கிக் கொண்டிருக்கும் கவியரசு கண்ணதாசனின் மகள் திருமதி ரேவதி ஷண்முகம் அவர்களின் கைவண்ணத்தில் அனைவரும் வாங்கக் கூடிய …

செய்முறை: காலையில் இட்லி தயாரிப்பதற்கு முதல் நாளே மாவை தயார் செய்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.இட்லிக்குத் தேவையான அரிசி, உளுந்து ஆகியவற்றை தனித்தனியே ஊறவைக்கவும். இரண்டு ம…

No description added

செய்முறை: முட்டைகளை முழுதாக வேக வைத்துக் கொள்ளவும். மசாலா சாமான்களை மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். தக்காளியை வெந்நீரில் போட்டு எடுத்து தோலுரித்து பிசைந்து ச…

ஆய கலைகள் அறுபத்து நான்கு . அவற்றுள் சமையல் கலையும் ஒன்று. மனித நாகரிக வளர்ச்சியில் , சமையல் கலையே முதலிடத்தில் இருக்கும் என்பது எனது கருத்து. பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்…

நம் இளைய தலைமுறையினரிடையே இப்போது நல்ல மாற்றம் ஏற்பட்டு வருகிறது. நம் தமிழ்க் கலாசாரத்தைக் காக்கவும், பாரம்பர்யங்களை மீட்டெடுப்பதிலும் விழிப்புஉணர்வு அடைந்திருக்கிறார்கள். …

ஆய கலைகள் அறுபத்து நான்கு . அவற்றுள் சமையல் கலையும் ஒன்று. மனித நாகரிக வளர்ச்சியில் , சமையல் கலையே முதலிடத்தில் இருக்கும் என்பது எனது கருத்து. பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்…

விதவிதமான டிபன்களை சாப்பிட ஹோட்டலைத் தேடி ஓடவேண்டாம். இந்தக் கையடக்க புத்தகத்தைக் கொண்டு நீங்களே செய்யலாம். 40 சுவையான டிபன் வகைகள் உள்ளே! குல்ச்சா, கேரட் பட்டூரா, செட் த…

செய்முறை: அரிசியைக் களைந்து கொள்ளவும். தேங்காய், தனியா, பூண்டு, மிளகாய்த்தூள் இவற்றை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அம்மியில் அரைத்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.உரு…

No description added

செய்முறை: வெங்காயம் தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிளகை நசுக்கிக் கொள்ளவும்.குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை, இலவங்கம், பிரிஞ்சி இலையைப் போட்டு தாளித்து, அதனுடன் வெ…

No description added