வடஇந்திய தென்னிந்திய சைவ உணவு வகைகள்

ஸ்கூலிலிருந்து குழந்தைகள் வரும்போது இன்று என்ன டிபன் பண்ணி வைக்கலாம் என்று உற்சாகத்துடன் நினைக்கும் தாய்மார்களுக்கும் .தினம் தினம் புது டிஷ் செய்து அசத்தலாம் என்று நினைக்கும் ப…

நம் இளைய தலைமுறையினரிடையே இப்போது நல்ல மாற்றம் ஏற்பட்டு வருகிறது. நம் தமிழ்க் கலாசாரத்தைக் காக்கவும், பாரம்பர்யங்களை மீட்டெடுப்பதிலும் விழிப்புஉணர்வு அடைந்திருக்கிறார்கள். …

கோதுமை, மைதா, ராகி மாவுகளை தனித்தனியாக வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒவ்வொரு மாவையும் தனித்தனியாக உப்பு மற்றும் தண்ணீர் தெளித்து பிசைந்து கொள்ளவும். ஏலக்காயை பொ…

செய்முறை: முட்டைகளை முழுதாக வேக வைத்துக் கொள்ளவும். மசாலா சாமான்களை மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். தக்காளியை வெந்நீரில் போட்டு எடுத்து தோலுரித்து பிசைந்து ச…

No description added

உணவில் தினம் ஒரு கீரை சேர்ப்பது, உடலுக்கு ஆரோக்கியம். வைட்டமின்களும், தாது உப்புக்களும், கீரைகளில் அபரிமிதமாக இருக்கின்றன. குழந்தைகள் ஆரோக்கியமாக வளர உணவில் தினம் ஒரு …

30 நாள் 30 சமையல் சுருக்கமான செலவில் வீட்டிலுள்ள சமையல் பொருட்களைக் கொண்டே விதம் விதமான - சுவையான சமையல் வகைகளைச் செய்து ருசிக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறவர்களுக்கு, …

முட்டை, கோழி, மீன், இவை உலகெங்கும் அசைவம் உண்பவர்கள் அனைவராலும் உண்ணப் படுவனவாக இருக்கின்றன. இவற்றோடு நம்நாட்டைப் பொறுத்தமட்டில் ஆட்சிறைச்சி நம்மவர் உணவில் முக்கியப் பங்கு வக…

கலர் குடமிளகாய் பெப்பர் சாலட் தேவையானவை: முளை கட்டிய கம்பு கால் கப்பு மஞ்சள், சிவப்பு, பச்சை குடமிளகாய் - தலா 1 எலுமிச்சைச் சாறு-ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு-தேவையான அளவு …

உணவே மருந்து என்னும் தத்துவம் பரவலாக நடைமுறைப்படுத்தப்பட்டு வரும் இச்சூழலில் நமது பாரம்பரிய உணவு முறைகளுக்கு வரவேற்பு கூடிக்கொண்டே வருகிறது என்பதை நாம் கண்கூடாகக் காண்க…

No description added

மனிதன் உயிர வாழ உணவு, உடை, இருப்பிடம் அவசியம் இதில் கண்டிப்பாக மாற்றம் எதுவுமில்லை. முதலாவது தேவையாக உணவு இருக்கிறது. உரக அளவில் உண்ணும் முறை, சமைக்கும் முறையில் அ…