Select a cover image
Searching for images...
Saving cover image...
- Pages
- 102
- Publisher
- திருமகள் நிலையம்
- Language
- TA
முட்டை, கோழி, மீன், இவை உலகெங்கும் அசைவம் உண்பவர்கள் அனைவராலும் உண்ணப் படுவனவாக இருக்கின்றன. இவற்றோடு நம்நாட்டைப் பொறுத்தமட்டில் ஆட்சிறைச்சி நம்மவர் உணவில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. மேற்கண்ட பொருட்களைக் கொண்டு புதுமையாகவும் அதே சமயம் சுவையாகவும் சமைப்பது எப்படி என்பதை இந்தப் புத்தகத்தில் அளவு முறைகளோடு மிகவும் விவரமாகச் சொல்லியுள்ளேன்.
Genres
Shelves
More like this
சூப்பர் நான் - வெஜ் பிரியாணி - புலாவ் வகைகள்
செய்முறை: அரிசியைக் களைந்து கொள்ளவும். தேங்காய், தனியா, பூண்டு, மிளகாய்த்தூள் இவற்றை மிக்ஸியில் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். அம்மியில் அரைத்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.உரு…
கண்ணன் கழல் காண்பேனோ (பக்தி வசன கவிதைகள்)
குளக்கரைக்குச் சற்று மேட்டில் நெடுஞ்சாலைக்கருகில் நடைபாதையில் ஒரு பெரிய, அழகிய மகிழ் மரம்.மரத்தடியில் நீண்ட சிமெண்ட் இருக்கை, தினமும் காலார நடந்துவிட்டு, ஓய்விற்காக அதில்…
வடஇந்திய தென்னிந்திய சைவ உணவு வகைகள்
இந்நூலில் வட இந்திய சமையல் பகுதியை முன் பகுதியிலும் தென்னிந்திய சமையல் பகுதியை பிற்பகுதியிலும் செய்முறைகளை எளிதாக இருந்திடும் படி கூறிள்ளேன். செய்முறைப் படி செய்து உ…
ரேவதி ஷண்முகம் கைவண்ணத்தில் குழம்பு வகைகள்
மங்கையர் சாய்ஸ் அவள் விகடன் இவற்றில் சமையல் குறிப்புகளை வழங்கிக் கொண்டிருக்கும் கவியரசு கண்ணதாசனின் மகள் திருமதி ரேவதி ஷண்முகம் அவர்களின் கைவண்ணத்தில் அனைவரும் வாங்கக் கூடிய …
தாமுவின் எளிய அசைவச் சமையல்
நூலாசிரியர் 1999-ல் சிறந்த சமையற்கலை சேவைக்காக தாமோதரனின் இந்திரா காந்தி நேஷனல் அவார்டு சிறப்புகள் ஹோட்டல் மேலாளர்கள் கூட்டமைப்பில் (SKAL) கெளரவமான இடம் SOUTH INDIA C…
30 நாள் 30 சமையல்
30 நாள் 30 சமையல் சுருக்கமான செலவில் வீட்டிலுள்ள சமையல் பொருட்களைக் கொண்டே விதம் விதமான - சுவையான சமையல் வகைகளைச் செய்து ருசிக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறவர்களுக்கு, …
தினப்படி சமையல்
என் சமையல் வகுப்பிலும் பல இல்லத்தரசிகள் 'கல்யாணமாகிப் பலவருடங்களாகியும் , ரசம் எனக்கு சரியாகவே வருவதில்லை. பிரியாணியும், சமோசாவும் செய்வதெல்லாம் சரிதான். ஆனால் வாய்க்கு …