Select a cover image
Searching for images...
Saving cover image...
மனிதன் உயிர வாழ உணவு, உடை, இருப்பிடம் அவசியம் இதில் கண்டிப்பாக மாற்றம் எதுவுமில்லை. முதலாவது தேவையாக உணவு இருக்கிறது. உரக அளவில் உண்ணும் முறை, சமைக்கும் முறையில் அந்தந்தக் கலாச்சாரங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றம் இருக்கிறது. இருந்தாலும் ஒரு நாளில் மூன்று வேளை உணவு உண்பது கட்டாயமாக இருக்கிறது. கலோரி, சத்துக்களை மனதில் கொண்டே பொதுவாக நாம் உணவு உண்ண வேண்டும். அசைவ உணவில் உடல் நலத்திற்குத் தேவையான புரோட்டீன் க…
Genres
Tags
Shelves
More like this
விதவிதமான தொக்கு வகைகள்
செய்முறை: வெள்ளைப்பூண்டை தோல் உரித்து சுத்தமான நீரில் கழுவிக் கொள்ளவும். ஈரம் போக நன்றாக சுத்தமான துணியால் துடைத்துக் கொள்ளவும். தக்காளியை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவி துடைத்…
ஆஹா என்ன ருசி! சைவ சமையல்
தொலைக்காட்சி மூலமாக நமது வரவேற்பறையில் பிரபலமாகியிருக்கும் சமையல் கலைஞர் செஃப் ஜேக்கப்பின் வெஜிடேரியன் குறிப்புகள் இவை. கண்டுகொள்ளப்படாத அல்லது தொலைந்து போய்விட்ட பல தம…
செட்டிநாட்டு சைவச் சமையல்
செட்டிநாடு' என் றாலே... கலைநயம் மிளிரும் அழகழகான வீடுகளும், தனிச் சிறப்புமிக்க உணவு வகைகளும்தான் கண் முன்னே விரியும். கும்மாயம், இனிப்பு சீயம், ஐந்தரிசி பணியாரம், பா…
ரேவதி ஷண்முகம் கைவண்ணத்தில் குழம்பு வகைகள்
மங்கையர் சாய்ஸ் அவள் விகடன் இவற்றில் சமையல் குறிப்புகளை வழங்கிக் கொண்டிருக்கும் கவியரசு கண்ணதாசனின் மகள் திருமதி ரேவதி ஷண்முகம் அவர்களின் கைவண்ணத்தில் அனைவரும் வாங்கக் கூடிய …
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு சத்தான சமையல்
முழுக்க முழுக்க நீரிழிவு நோயாளிகளை மட்டுமே மனத்தில் வைத்து எழுதப்பட்டுள்ள இந்தப் புத்தகத்தில், அவர்களுக்கான உணவு முறைகள் மற்றும் உணவுகள் என்னென்ன? நீரிழிவு நோய்க்கும் உணவு…
தாமுவின் எளிய அசைவச் சமையல்
நூலாசிரியர் 1999-ல் சிறந்த சமையற்கலை சேவைக்காக தாமோதரனின் இந்திரா காந்தி நேஷனல் அவார்டு சிறப்புகள் ஹோட்டல் மேலாளர்கள் கூட்டமைப்பில் (SKAL) கெளரவமான இடம் SOUTH INDIA C…
நீரிழிவுக்கான ஸ்பெஷல் டயட்
உலகில் முதலிடத்தில் நீரிழிவு நோயாளிகள் அதிகமாக உள்ள நாடாக இந்தியா மாறி வருகிறது. diabetic capital ஆக இந்தியா மாறி வருவது குறித்து, இந்தியர்களாகிய நாம் கவலை க…
சூப்பர் சிறுதானிய உணவு வகைகள் பாகம் 1
இன்றைய தலைமுறையினர் சிறுதானிய உணவுகளின் மீது அதிக நாட்டம் கொண்டிருக்கிறார்கள் என்பதை பல உணவகங்களின் இன்றைய ஸ்பெஷலில் காண முடிகிறது. சிறுதானியங்கள் பழந்தமிழர் உணவில் ப…
தாமுவின் செட்டிநாடு ஸ்பெஷல் சமையல் அசைவம் சைவம்
மனிதன் உயிர வாழ உணவு, உடை, இருப்பிடம் அவசியம் இதில் கண்டிப்பாக மாற்றம் எதுவுமில்லை. முதலாவது தேவையாக உணவு இருக்கிறது. உரக அளவில் உண்ணும் முறை, சமைக்கும் முறையில் அ…
ஆரோக்கியம் தரும் சிறுதானிய உணவு வகைகள்
இந்நூலாசிரியர் இயற்கைப் பிரியன் இரத்தின் சக்திவேல் அவர்கள் இயற்கை மருத்துவம், யோகா, மட்டுமின்றி சிரிப்பு யோகா. கண் மருத்துவம், அக்குபிரஷ்ஷர் ஆகிய மாற்று சிகிச்சை முறையிலும்…