சிக்கன் சமையல்

"இந்தியாவில் ஆழமாகக் காலூன்றியிருக்கும் மூன்று சர்வதேச வலைப்பின்னல்களால், இந்திய ஒருமைப்பாடு அச்சுறுத்தலுக்கு உள்ளாகிவருகிறது. 1. பாகிஸ்தானுடன் தொடர்புடைய இஸ்லாமிய அடிப்…

'அறிஞர் அண்ணாவின் வாழ்வையும் பணியையும் இன்றைய தலைமுறைக்கு மறு அறிமுகம் செய்வதே இந்நூலின் நோக்கம். மிகச்சுருக்கமாக எழுதப்பட்டிருப்பினும் இவ்வாழ்க்கை வரலாறு, ஒரு கடலை விழு…

அசைவ உணவுகளிலேயே துளிகூட உடல்நலன் கெடுக்காத உணவு என்றால் அது நிச்சயமாக மீன் உணவுதான். அசைவப் பிரியர்கள் பெரும்பாலானவர்களுக்குப் பிடித்த உணவும்கூட. இன்னும் சொல்லப் போனா…

"இன்றைய தேதி வரை இருபத்து மூன்றாயிரம் பேர் கொல்லப்பட்டிருக்கிறார்கள். ‘ஆயிரக்கணக்கான சடலங்கள் இறைந்து கிடக்கின்றன. எந்தப் பக்கம் திரும்பினாலும் மனித உடல்கள். அல்லது, இறந்துகொ…

திபெத் தனி நாடா? தலாய் லாமாவால் திபெத்துக்கு சுத்ந்தரம் பெற்றுத்தர முடியுமா? சீனாவின் அடக்குமுறையை நியாயப்படுத்துவது சரியா? இந்தியா, அமெரிக்கா, இங்கிலாந்து போன்ற நாட…

அறுசுவைகளில் இனிப்பு மட்டும்தான் சக்கரவர்த்தி. கிரீடம், செங்கோல் இல்லாத தனிக்காட்டு ராஜா. அதனால்தான் குழந்தைகளிலிருந்து பெரியவர்கள் வரை அதன் பின்னால் ஓடிக்கொண்டிருக்கிறோம். …

‘இதுவரை அலைந்ததுபோல் அலைய உடல்நலம் இடம் கொடுக்கவில்லை. என்னைப்போல் பொறுப்பு எடுத்துக் கொள்ளத்தக்க ஆள் யார் இருக்கிறார்கள் என்பதில் எனக்கு நம்பிக்கை உள்ளவர்கள் கிடைக்கவில்லை. ஆதல…

தங்கள் கடமைகளைச் செய்வதற்கே லஞ்சம் கேட்கும் அதிகாரிகளும், அமைச்சர்களும் உள்ள இந்த நாட்டில் ‘அரசியல்வாதிகளாய்ப் பார்த்துத் திருந்தாவிட்டால் அரசியலைத் திருத்த முடியாது’ என்ற வரி…

இந்நூலில் தொகுக்கப்பட்டுள்ள கருத்துக்கள், செயல்திட்டங்கள், வேண்டுகோள்கள் அனைத்தும் அப்துல்கலாம் அவர்களின் பேச்சுக்களிலிருந்து எடுத்து விளக்கித் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. கிராமங்கள் முன்னேற…

ஆங்கிலேயர்களால் ஆரம்பிக்கப்பட்ட காங்கிரஸ் அவர்களுக்கு எதிராகவே திரும்பியது எப்படி? காந்தியின் வருகை கட்சிக்குள் என்ன மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியது? கே பிளானின் நிஜமான நோக்கம் என்ன…

கம்யூனிஸ்டு இயக்கங்களின் உருவாக்கத்துக்கு என்ன காரணம்? பிரிட்டிஷ் ஆட்சியில் கம்யூனிஸ்டுகள் ஒடுக்கப்பட்டது ஏன்? கம்யூனிஸ இயக்கத்தின் கொள்கைகள் என்னென்ன? இந்திய கம்யூனிஸ்ட் கட்சியின் …

வட இந்திய சமையலுக்கென்று ஒரு தனி ருசி உண்டு. ஒரு முறை முயற்சி செய்தால் உயிருள்ளவரை விடவே மாட்டீர்கள். * 45 சுவைமிகு வட இந்திய சமையல் வகைகள் உள்ளே! * மேதி ப…