எத்தனை அசைவ உணவுகள் வந்தாலும் இஸ்லாமிய பிரியாணிக்கு ஈடு இணை இல்லை. ‘ஏ யப்பா! என்னா டேஸ்ட்டு? எப்பிடித்தான் பண்றாங்களோ?’ இந்த வியப்புதான் இஸ்லாமிய அசைவ உணவுக்கு அஸ்திவார…

அரிசி,தென்னிந்திய மக்களின் பிரதானமான தானியம். ஆயிரம் உணவு வகைகள் அருகே இருந்தாலும் ஒரு கப் சாதத்துக்கு ஏங்காத தமிழர்கள் யாரும் இருக்க முடியாது. 45 சாத வகைகள் உள்ளே. …

பிஸ்கட் வேண்டுமா? இனி பேக்கரிக்கும் கடைக்கும் ஓடவேண்டாம். இந்தப் புத்தகம் போதும். விதவிதமான பிஸ்கட்டுகளை வீட்டிலேயே செய்து சாப்பிடலாம். சுவையான 50 வகை பிஸ்கட்டுகள் உள்ளே! …

காலை டிபனோ, மாலை டிபனோ ஒரு வடையோ, பஜ்ஜியோ, போண்டாவோ, கொஞ்சம் பக்கோடாவோ இருந்தால் போதும். அந்தப் பொழுது அமர்க்களம். 55 வடை, பஜ்ஜி, போண்டா, பக்கோடா வகைகள் உள்ளே! கேரட்…

இனிப்போ, காரமோ எதுவாக இருந்தாலும் பார்த்தாலே பரவசம் தரும் நேர்த்தியும், அழகும், புதுமையும் இருக்கும். அதுதான் இஸ்லாமிய சமையலின் தனிச் சிறப்பு. 49 ருசியான இஸ்லாமிய உணவ…

ஆறாம் திணை முதல் பாகம் ஏற்கெனவே புத்தகமாக வெளியிடப்பட்டு, அதன் தொடர்ச்சியான இரண்டாம் பாகம் இது. தற்காலத்தில் நாம் உண்ணும் உணவே நோய்களை உண்டாக்குகிறது. அதைத் தவிர்த்து நம் ப…

தாமுவின் சமையல் களஞ்சாயம் என்ற இப்புத்தகத்தை வெளியிடுவதில் நான் பெரு மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். அநேக இல்லத்தரசிகளின் இடைவிடாத வேண்டுகோளுக்கிணங்க இப்புத்தகம் வெளியிடப்படுகிறது.…

தற்போது உருவாகியுள்ள வாசிப்புப் பழக்கம் உடலைக் குறித்தும் சிந்திக்க வைத்துள்ளது. அக,புற நெருக்கடிகளால் சிக்கித் தவிக்கும் மனிதனை அதிலிருந்து விடுதலை செய்யும் அருமருந்தாக…

மனிதன் உயிர வாழ உணவு, உடை, இருப்பிடம் அவசியம் இதில் கண்டிப்பாக மாற்றம் எதுவுமில்லை. முதலாவது தேவையாக உணவு இருக்கிறது. உரக அளவில் உண்ணும் முறை, சமைக்கும் முறையில் அ…

இந்திய உணவு வகைகளை உலக நாடுகளில் அறிமுகப்படுத்தும சீரிய நோக்கில் பல ஆண்டுகளாய் பல நாடுகளிலும் உணவியல் கருத்தரங்குகளையும் காட்சி அரங்குகளையும் நடத்தி வருகிறார். 2000…

மங்கையர் சாய்ஸ் அவள் விகடன் இவற்றில் சமையல் குறிப்புகளை வழங்கிக் கொண்டிருக்கும் கவியரசு கண்ணதாசனின் மகள் திருமதி ரேவதி ஷண்முகம் அவர்களின் கைவண்ணத்தில் அனைவரும் வாங்கக் கூடிய …

No description added