தாமுவின் ஸ்பெஷல் அசைவ சமையல்
Share:

தாமுவின் ஸ்பெஷல் அசைவ சமையல்

Damuvin Special Asaiva Samayal

Buy Book
பக்கங்கள்
164
பதிப்பகம்
கற்பகம் புத்தகாலயம்
மொழி
தமிழ் (Tamil)

மனிதன் உயிர வாழ உணவு, உடை, இருப்பிடம் அவசியம் இதில் கண்டிப்பாக மாற்றம் எதுவுமில்லை. முதலாவது தேவையாக உணவு இருக்கிறது. உரக அளவில் உண்ணும் முறை, சமைக்கும் முறையில் அந்தந்தக் கலாச்சாரங்களுக்கு ஏற்ப மாற்றம் இருக்கிறது. இருந்தாலும் ஒரு நாளில் மூன்று வேளை உணவு உண்பது கட்டாயமாக இருக்கிறது. கலோரி, சத்துக்களை மனதில் கொண்டே பொதுவாக நாம் உணவு உண்ண வேண்டும். அசைவ உணவில் உடல் நலத்திற்குத் தேவையான புரோட்டீன் க…

இந்த புத்தகம் வாங்க Buy Book
Shelves
சமையல் Cooking

More like this


தாமுவின் சமையல் களஞ்சியம்

தாமுவின் சமையல் களஞ்சாயம் என்ற இப்புத்தகத்தை வெளியிடுவதில் நான் பெரு மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். அநேக இல்லத்தரசிகளின் இடைவிடாத வேண்டுகோளுக்கிணங்க இப்புத்தகம் வெளியிடப்படுகிறது.…

தாமுவின் செட்டிநாடு ஸ்பெஷல் சமையல் அசைவம் சைவம்

மனிதன் உயிர வாழ உணவு, உடை, இருப்பிடம் அவசியம் இதில் கண்டிப்பாக மாற்றம் எதுவுமில்லை. முதலாவது தேவையாக உணவு இருக்கிறது. உரக அளவில் உண்ணும் முறை, சமைக்கும் முறையில் அ…

தாமுவின் வீட்டு சைவ சமையல்

இந்திய உணவு வகைகளை உலக நாடுகளில் அறிமுகப்படுத்தும சீரிய நோக்கில் பல ஆண்டுகளாய் பல நாடுகளிலும் உணவியல் கருத்தரங்குகளையும் காட்சி அரங்குகளையும் நடத்தி வருகிறார். 2000…

தாமுவின் நாட்டுப்புறச் சமையல்

கால மாற்றமும் நகர வாழ்க்கையும் நம்மை சுவையான கிராமத்து உணவுகளை மறக்கச் செய்து விட்டன.கிராமத்தில் சமையலை முறைப்படி இப்படித்தான் செய்ய வேண்டும் என்று வரையறுத்திருந்தார்கள். …

ஒரு பிடி பிடிங்க தாமுவின் சுவை கூட்டும் சைவ சமையல்

சமையல் என்பது விருப்பத்தையும் ஆர்வத்தையும் தூண்டும் வரு விறுவிறுப்பான கலை. இன்று காலை என்ன டிபன் செய்யலாம்? மதிய உணவுக்கு என்ன செய்லாம் மாலைச் சிற்றுண்டிக்கு எது செய்தால் எ…

தாமுவின் கின்னஸ் சாதனை சமையல் - சைவம்

2010 ஆண்டு டிசம்பர் மாதம் 21ந் தேதி சென்னை சவேரா ஓட்டலில் காலை 8.00 மணிக்குத் துவங்கியது இவரது சாதனை. 24 மணி, 30 நிமிடம், 12 விநாடிகள் மொத்தம் 617 சமையல் செய்முறைக…

தாமுவின் எளிய அசைவச் சமையல்

நூலாசிரியர் 1999-ல் சிறந்த சமையற்கலை சேவைக்காக தாமோதரனின் இந்திரா காந்தி நேஷனல் அவார்டு சிறப்புகள் ஹோட்டல் மேலாளர்கள் கூட்டமைப்பில் (SKAL) கெளரவமான இடம் SOUTH INDIA C…

தாமுவின் நளபாகம்

உங்கள் சமையலறை மேடையில் டி.வி.யை வைத்துக்கொண்டு சமைக்க முடியாது.ஒவ்வொருவர் வீட்டுக்கும் நானே வந்து, கடுகு பத்து கிராம் எடுத்துக்குங்க என்று சொல்ல முடியாது.ஆனால், தாமுவ…

தாமுவின் சமைப்போம் ருசிப்போம் கோதுமை ரவை உணவு வகைகள்

1999-ல் சிறந்த சமையற்கலை சேவைக்காக இந்திரா காந்தி நேஷனல் அவார்டு ஹோட்டல் மேலாளர்கள் கூட்டமைப்பில் (SKAL) கௌரவமான இடம் SOUTH INDIA CULINARY ASSOCIATION துணைத்தலைவர் …