Reviews for ஆறாம் திணை - பாகம் 1

உணவுப் பழக்கங்களையும் உடல்நலத்தையும் பற்றிய முழுமையான பார்வையைத் தருகிறது.

பழைய உணவுப் பழக்கங்களின் நன்மைகளையும் சிறுதானியங்களின் மதிப்பையும் விளக்கும் நல்ல நூல்.

உணவே மருந்து என்ற அடிப்படையில் அமைந்துள்ள நூல். உரம், பூச்சிக்கொல்லி, குளிர்பானம் உள்ளிட்ட வணிகங்கள் உடல்நலத்தில் ஏற்படுத்தும் நேரடி, மறைமுகத் தாக்கங்களை ஆசிரியர் எடுத்துரைக்கிறார். மரபுவழி உணவுப் பழக்கங்களுக்குத் திரும்ப விரும்புவோருக்கு ஏற்ற சிறந்த புத்தகம்.

உணவே மருந்து என்ற பார்வையில், நமது மரபுவழி உணவுகளைத் தெளிவாக அறிமுகப்படுத்தும் நல்ல நூல். உணவுப் பொருட்களின் தன்மை, சத்துகள், பயன்கள், பயன்படுத்தும் விதம், தயாரிக்கும் முறை ஆகியவற்றை ஆசிரியர் விளக்குகிறார். முன்பு வழக்கிலிருந்த உணவுகளை மீண்டும் அறிந்துகொள்ள உதவும் இந்தப் புத்தகம், ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை உள்ளவர்கள் வாசிக்க வேண்டியது.

உணவிலும் உடல்நலத்திலும் சமமான அக்கறை கொண்டவர்களுக்கான நூல்.

மரபுவழிச் சமையல், காய்கறிகள், சிறுதானியங்கள் ஆகியவற்றின் சத்துகள் மற்றும் பயன்பாடுகளைப் பற்றிப் பல தகவல்களைத் தருகிறார் கு.சிவராமன். அவசரமான அன்றாட வாழ்வுக்கு ஏற்ற எளிய உணவுத் தயாரிப்புகளையும் கூறுகிறார். ஆனந்த விகடனில் தொடராக வந்த இந்த நூல், உணவுப் பழக்கங்களையும் ஆரோக்கியத்தையும் பற்றிச் சிந்திக்க உதவும் பயனுள்ள துணை. படித்துப் பார்க்க வேண்டிய நூல்.

மறந்துபோன மரபுவழி உணவுப் பழக்கங்களின் அருமையை உணர்த்தும் கட்டுரைகள். மருத்துவச் செலவுகள் அதிகரிப்பதை மரபிலிருந்து விலகியதோடு தொடர்புபடுத்தும் ஆசிரியர், உணவுக்கும் சுற்றுச்சூழலுக்கும் நிறுவனங்களின் பேராசை விளைவிக்கும் பாதிப்புகளையும் பேசுகிறார். விழிப்புணர்வு ஏற்படுத்தும் சிறந்த முயற்சி என்றாலும், சில இடங்களில் இன்னும் விரிவான விளக்கங்கள் இருந்திருக்கலாம்.