சமையல் (None) tamil books @ fliptamil.com

சாத வகைகள்

Author: ரேவதி ஷண்முகம் Author: அறுசுவை பாபு

அரிசி,தென்னிந்திய மக்களின் பிரதானமான தானியம். ஆயிரம் உணவு வகைகள் அருகே இருந்தாலும் ஒரு கப் சாதத்துக்கு ஏங்காத தமிழர்கள் யாரும் இருக்க முடியாது. 45 சாத வகைகள் உள்ளே. …

உடல் எடையைக் குறைக்க சுவையான உணவுகள்

Author: ஜெயா

உயிர்ச்சத்துகளும் நார்ச்சத்துகளும் நிறைந்த அனைத்து வகையான சுவைமிக்கதான இயற்கை உணவுகளை எளிதில் தயாரிக்கும் வழிமுறைகளைக் கூறும் இந்நூல் அதிக உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்தி நீண்…

செட்டிநாடு அசைவ சமையல்

Author: மேகலா பாலசுப்ரமணியன் Author: மேகலா (Mekalaa)

செட்டிநாடு வகை இல்லாமல் அசைவ உணவா? அசைவப் பிரியர்களுக்குத் தெரியும் இதன் அருமை.விதவிதமான நாற்பது செட்டிநாடு அசைவ உணவு வகைகள் உள்ளே!செட்டிநாடு சிக்கன், கறிகோளா உரு…

சுவையான டிபன் சைட்டிஷ்கள்

Author: விஜயலஷ்மி சுத்தானந்தம்

இட்லி, தோசை, பூரி, சப்பாத்தி. எந்தச் சிற்றுண்டியாகவும் இருக்கட்டும். தொட்டுக்கொள்ள சரியான பதார்த்தம் இல்லையென்றால் சுவைக்காது.70 விதவிதமான சைட் டிஷ்கள் உள்ளே!பூண்டு தேங்காய் …

தாமுவின் செட்டிநாடு ஸ்பெஷல் சமையல் அசைவம் சைவம்

Author: தாமோதரன்

மனிதன் உயிர வாழ உணவு, உடை, இருப்பிடம் அவசியம் இதில் கண்டிப்பாக மாற்றம் எதுவுமில்லை. முதலாவது தேவையாக உணவு இருக்கிறது. உரக அளவில் உண்ணும் முறை, சமைக்கும் முறையில் …

தஞ்சாவூர் சைவ சமையல்

Author: பிரதீபா சரவணன்

கோயில்களுக்கும் சிற்பங்களுக்கும் மட்டுமல்ல; சமையலுக்கும் பேர் போனது தஞ்சாவூர். இந்தத் தலைவாழை இலை சாப்பாடு தமிழகத்திலேயே தனிச்சுவை.61 சுவையான தஞ்சாவூர் சைவ சமையல் வகைகள்…

பாரம்பரிய கார வகைகள்

Author: மாலதி சந்திரசேகரன்

தென்னாட்டில் கார பட்சண வகைகளுக்கு என்றைக்குமே தனி மவுசு. குழந்தையோ, பெரியவரோ யாராக இருந்தாலும் இந்த நொறுக்குத் தீனி வகைகளுக்கு நிரந்தர ரசிகர்களாகத்தான் இருப்பா…

ஐயங்கார் பண்டிகை சமையல்

Author: நளினி Author: நளினி சீனிவாசன்

பட்டையைக் கிளப்பும் மணம், நாவை சுழற்றச் செய்யும் ருசி, நிறைவைத் தரும் வகைகள். இவை ஐயங்கார் சமையலுக்கு மட்டுமே உண்டான பிரத்யேக அடையாளங்கள். அதிலும் பண்டிகை காலச் சம…

பிராமணாள் சமையல்

Author: ஸ்ரீவித்யா ஜெகந்நாதன் Author: ஸ்ரீ வித்யா (Sri Vidhyaa)

காபியில் கூட தனி மணம், பிரத்யேக ருசி. அதுதான் பிராமண சமையலின் சிறப்பம்சம்.61 பிராமணாள் சமையல் வகைகள் உள்ளே!திருவாதிரை களி, காரடையான் நோன்பு அடை, சீடை, அரைத்து-வி…

தாமுவின் சமையல் களஞ்சியம்